Ecole gastronomique Bellouet Conseil Paris

Гастрономическая школа Bellouet Conseil в Париже, декабрь 2018 года

Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в linkedin
Поделиться в google
Поделиться в twitter
Поделиться в pocket
Поделиться в pinterest

почему стоило ехать в париж

— А как по другому? Только получая новые качественные знания можно говорить о профессиональном росте и обучать других! 

— И не важно, что предпраздничные недели для кондитера – это возможность заработать на рождественских заказах, мастер-классах… успею ещё (думала я).

— Такое предложение нельзя пропустить, тем более, что школу Bellouet Conseil так хвалят — авторитет, опыт, знания!

С этими мыслями я бронировала билет в Париж на новый курс, как только получила предложение от организаторов русскоязычной группы. И это был ещё один плюс, повидаться с моими дорогими коллегами, друзьями, ведь группа снова набралась чудесная!

Чему мы учились в парижской школе?

В наш курс входили:

— Эклеры,
— Муссовые торты и пирожные
— Чизкейки 

Конечно, пройдя обучение уже не в одной школе и зная много техник и технологий, меня не столько интересовала сама тема курса, как возможность окунуться в учебную атмосферу Парижской школы с опытом работы более 30 лет. Окунуться в атмосферу созданную опытными организаторами.

Немного об истории самой школы:

Гастрономическая школа Bellouet Conseil находится в самом сердце Парижа в 15 округе.

Основали школу в 1989 году Жоэль Белуэ (Joel Bellouet) и Жан-Мишель Перрюшон (Jean-Michel Perruchon).
В 2006 году Жан-Мишель Перрушон взял на себя управление обучающим центром, когда Г. Жоэль Беллу ушел в отставку после 18 лет преподавания и разработки методик.

Однако сегодня Жоэль остается его самым верным послом, а Жан-Мишель — достойным продолжателем его опыта, а как же иначе, ведь он заслужено носит звание МОФ Франции.

MOF — одна из самых высоких наград, которую шеф-кондитер-ремесленник может получить во Франции.

Жан-Мишель руководит работой пяти высококвалифицированных преподавателей, а также сотрудничает с пятью приглашенными мастерами из числа Лучших Кондитеров Франции или Чемпионов Мира.

Преподавателем нашего практического курса стал Olivier Levanti. Улыбчивый, обаятельный и всегда отвечающий на все, даже самые элементарные вопросы. Общаясь с такими преподавателями, заряжаешься стремлением быть таким же в своей профессии.

Школа предлагает в распоряжение студентов 4 прекрасно оборудованных класса, предназначенных как для кондитерских курсов, так и отдельный класс для работы с карамелью.

Каждый класс замечательно оснащен всем необходимым.
Параллельно с нами в соседнем классе проходила обучение группа из Китая, но мы пересекались только в раздевалке и никоим образом не мешали друг другу.

Школа имеет не только свой сайт, но и активно представлена в социальных сетях. Активно отмечая успехи своих студентов.
Веб-сайт: http://www.ecolebellouetconseil.com  Инстаграмм: https://www.instagram.com/bellouetconseilofficiel/

РЕзультаты обучения

Так же благодаря рекомендациям преподавателей мне удалось составить гастрономический тур по лучшим кондитерским Парижа. Очень ценная информация, скажу я Вам.

Для тех, у кого нет возможности остаться ещё на несколько дней в Париже и запланировать посещение кондитерских магазинов, чтобы приобрести инвентарь, инструменты и ингредиенты, униформу, в школе есть небольшая лавка.

Адрес школы не изменен уже с 1998 года —

304/306 rue Lecourbe — 75015 — Paris, FR

новые мастер-классы
летних десертов

Воздушная меренга, клубника, пироженка "Анна Павлова", пироженка Картошка в форме мороженого и птичье молоко так и манят приготовить их по проверенным рецептурам.

20%

летняя скидка

воспрользуйтесь летней скидкой
на серии мастер-классов

Вас интересуют подробности гастротура в Тоскану?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Мадейру?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Лиссабон?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

0

Ваш заказ