Галета на творожном тесте

Встречались мне разные рецепты теста для галет, сегодня научу вас готовить творожный вариант. Если вы любитель творога и этот продукт часто в вашем холодильнике, вам не составит особого труда приготовить это тесто. Тесто получается тонким, а край хрустящим.

Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в linkedin
Поделиться в google
Поделиться в twitter
Поделиться в pocket
Поделиться в pinterest

Встречались мне разные рецепты теста для галет, сегодня научу вас готовить творожный вариант.

Историю этого блюда описывала ранее подробнейшим образом в статье Постная Галета. Зайдите, почитайте. Как по мне, очень интересно.

Но если вы любитель творога и этот продукт часто в вашем холодильнике, вам не составит особого труда приготовить это тесто.

Тесто получается тонким, а край хрустящим.

как приготовить галету на творожном тесте?

На 1 галету Вам понадобятся такие ингредиенты:

для теста

  • Мука – 120 грамм
  • Творог – 100 грамм
  • Желток 1 штука
  • Масло сливочное – 70 грамм

для начинки

  • Ягоды или фрукты
  • Сахар – 2ст. ложки
  • Крахмал кукурузный – 2 ст. ложки

- 1 -

Первоначально смешаем творог с мукой и холодным маслом нарезанным на кусочки. Руками перетрёт все ингредиенты в крошку и уже затем добавим желток.

- 2 -

Тесто хорошо вымесив, соберём в ком и завернув в пищевую плёнку положим в холодильник на 30 минут.

- 3 -

После охлаждения тонко раскатаем тесто до размера в диаметре примерно 24 см.

Центр теста, отступив с края 4-5 см присыпаем половиной крахмала.

Ягоды и фрукты стоит помыть, обсыпать сахаром и крахмалом. Выложить в центр раскатанного теста и завернуть края.

- 4 -

Края смажем белком, оставшимся от яйца, и присыплем сахаром.

Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке около 35 минут.

Готовьте с удовольствием и у Вас всё получится!

Делитесь своими результатами или задавайте вопросы в комментариях ниже

новые мастер-классы
летних десертов

Воздушная меренга, клубника, пироженка "Анна Павлова", пироженка Картошка в форме мороженого и птичье молоко так и манят приготовить их по проверенным рецептурам.

20%

летняя скидка

воспрользуйтесь летней скидкой
на серии мастер-классов

Вас интересуют подробности гастротура в Тоскану?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Мадейру?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Лиссабон?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

0

Ваш заказ