Ice Coffee

Летом самое время переходить с чашки горячего эспрессо на что-то более освежающее. Когда-то бы мы удивились тому, что кофе может быть прохладительным напитком.

Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в linkedin
Поделиться в google
Поделиться в twitter
Поделиться в pocket
Поделиться в pinterest

Холодный кофе

Но благодаря McDonalds, Starbucks и прочим сетевым кофейням, словосочетание «холодный кофе» окончательно перестало вызывать ужас — оказалось, что этот напиток можно приготовить настолько вкусно, что захочется готовить его каждое лето и на своей кухне.

Кофе со льдом тонизирует и бодрит.

Готовим вкусный Ice Coffe

Готовится Ice Coffee из кофе, молока и льда, с добавлением различных ингредиентов.

Часто под «айс кофе» подразумевают вообще все виды холодного кофе, в который добавлен лед, например, «айс капучино», «айс латте», «айс мокко» …

Но существует вполне понятный принцип приготовления и рецепт, который можно немного менять, наслаждаясь различными оттенками вкуса любимого напитка.

Обычно, готовится эспрессо, смешивается с молоком, охлаждается и затем наливается в стакан заполненный льдом.

Однако, мой любимый рецепт для тех, кто не хочет разбавлять кофе талой водой со льда, а предпочитает более насыщенный вкус.

Принцип гениально прост:

1. Варим кофе на пол-литра воды. Я варю в гейзерной кофеварке и беру для этого 4 столовых ложки молотого кофе.
2. Заливаю кофе в формочки для льда, замораживаю.
3. А когда хочется освежиться или получить заряд бодрости – просто наполняю кубиками кофе стакан и заливаю молоком:

Принцип гениально прост:

Любителям сладких напитков, сахар следует добавить в горячий кофе, так как в ледяной среде он будет хуже растворяться. Либо используйте simple sugar syrup.
 
Искренне считаю этот напиток гениальной идеей в летний день, когда не хочется даже несколько минут стоять у плиты и варить кофе:
Конечно же хорошо приготовленный «айс кофе» сам по себе вкусный напиток. В нём сочетается мягкость молока и чуть горьковатый или кисловатый оттенок кофе (зависит от сорта, вида и обжарки), но любители экспериментов могут попробовать добавлять и другие ингредиенты на свой вкус:
 
  • Корица (можно варить с палочкой корицы или посыпать готовый коктейль);
  • Взбитые сливки (в качестве топинга);
  • Сиропы;
  • Сгущенное молоко;
  • Мороженое;
  • Ликер (все сливочные вариации);
  • Карамель;
  • Шоколад;
  • Ваниль и т.д.
Традиционно Ice Coffee подается в больших, высоких, узких стаканах, чтобы он дольше оставался холодным.

Пьется через коктейльную трубочку.

Готовьте холодный кофе и наслаждайтесь прохладой любимого напитка.

Делитесь своими идеями или задавайте вопросы в комментариях ниже

Вас интересуют подробности гастротура в Тоскану?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Мадейру?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Лиссабон?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Страну Басков?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Стамбул?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Марокко?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Порту?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

0

Ваш заказ