Инвентарь для домашнего кондитера

Статья будет полезна тем, кто решил всерьёз заняться кондитерским делом и не хочет тратить деньги на инвентарь в пустую.

Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в linkedin
Поделиться в google
Поделиться в twitter
Поделиться в pocket
Поделиться в pinterest

Инструменты для кондитеров

Инвентаризация кухни пройдёт быстро и основательно, если Вы пройдётесь по списку. Так Вы сразу поймёте каких инструментов Вам не достаёт и что должно быть в числе первых покупок.

По моему мнению, пекарские принадлежности должны быть удобными, надежными и долговечными, чтобы мастер мог без проблем работать с ними на протяжении долгого времени. Поэтому, конечно же, советую выбирать качественный инвентарь, хотя и осознаю, что все эти кондитерские нужности совсем не дешевые. Но можно ведь использовать тактику – не быстро, но верно!
  • Духовка
  • Формы для выпечки с антипригарным покрытием либо нержавеющие кольца различного диаметра
  • Противни с низкими и высокими бортиками
  • Кухонные весы
  • Мерный стакан
  • Миксер
  • Блендер или кухонный комбайн
  • Ёмкости для смешивания ингредиентов
  • Сотейник или кастрюля объёмом 2 литра
  • Решетка для охлаждения изделий после выпечки
  • Силиконовая лопатка
  • Венчик
  • Скалка
  • Деревянная ложка
  • Кулинарная кисть
  • Пергамент для выпечки
  • Фольга
  • Пищевая плёнка
  • Бумажные капсулы для выпекания капкейков и маффинов
  • Тёрка
  • Мелкое сито
  • Микроволновая печь
  • Нож-пила или струна
  • Кондитерский шпатель
  • Кондитерский мешок с различными фигурными насадками
  • Соковыжималка для цитрусовых
  • Электронный кухонный термометр
  • Кулинарная гарелка
  • Пирометр
  • Поворотный столик для сборки тортов

Конечно, существует ещё огромное количество специальных инструментов для кондитеров: для работы с мастикой, с кремом, с шоколадом…
Для мастики — это скалки, текстурные маты, стеки, молды, вайнеры, приспособления для изготовления цветов, плунжеры и выемки и др.

Для крема — насадки, гвоздики, ножницы и пр.

Для муссовых тортов — многообразие красивых и необычных силиконовых форм и краскопульты, аэрографы и т.д. Здесь всегда есть куда расти!
Но для начала, я думаю, Вам вполне хватит того, что я описала. Надеюсь, мои советы помогут Вам определиться со своими первыми кондитерскими покупками.

Удачных приобретений!

Вас интересуют подробности гастротура в Тоскану?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Мадейру?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Лиссабон?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Страну Басков?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Стамбул?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Марокко?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Порту?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

0

Ваш заказ