Лавандово-лимонный лимонад. Закрой глаза, представь себя во Франции

Ингредиенты

Вода очищенная - 1 литр
Мёд (по вкусу) или Сироп сахарный (simple syrup) – 60 грамм
Лавандовый сироп – 100 грамм
Лимонный сок – 35 грамм (0,5 лимона)
Лёд
Долька лимона и веточка лаванды (для украшения)

Инструменты

  1. Нож
  2. Сотейник или кастрюля с толстым дном
  3. Сито
  4. Емкость для напитка

Летом нет напитка вкуснее лимонада. На нашем сайте уже собралось не мало различных интересных рецептов, но давайте вновь немного покреативим и приготовим его по нестандартному рецепту – с добавлением лаванды:

Добавляем лаванду в лимонад

Лимонад лавандово-лимонный

Тем, у кого в саду растет лаванда повезло несказанно: эту душистую травку можно использовать и свежей, и сушеной.

Соцветия лаванды добавляют в чай, придавая ему лечебные свойства, или же используют в кулинарии как пряную траву, обогащая рецепт по примеру мяты, шалфея, майорана или тимьяна.

Но если для ароматизации домашнего лимонада или для медицинских целей Вы решили купить ее в магазине, обязательно убедитесь, что получите органический продукт, так как часто лаванда в промышленном производстве для сохранения своего цвета опыляется пестицидами и химическими веществами.

Лавандовый лимонад отлично освежает и успокаивает, к тому же напиток получается необычным и действительно вкусным.

Если Вам еще не приходилось пробовать лаванду в сладких блюдах или напитках, этот рецепт хороший вариант, с чего начать.

Используя лаванду в рецептах, следует помнить, что она обладает достаточно сильным ароматом. Разница в применении сухих соцветий и свежих, подробно описана в статье о лаванде.

Приготовим все ингредиенты и по-очереди добавим в кувшин с прохладной водой.

Если же у Вас аллергия на мед либо просто субъективная неприязнь, тогда добавляем сахарный сироп.

Следует заранее приготовить simple syrup по классическому рецепту известному всем барменам, что позволит получать всегда стабильный результат во вкусе и забудется понятие «на глазок».

Приготовление лавандового сиропа также описано ранее.

Таким образом, нам остается попросту смешать все ингредиенты воедино и вуаля! Насладиться диковинным напитком! Всегда можно подкорректировать сладость или кислоту по своему вкусу;)

Относительно цвета получаемого напитка…

Те сиреневые напитки, которые можно часто встретить в сети и называемые лавандовым лимонадом, однозначно были подкрашены красителями.

Конечно же и Вы можете последовать их примеру, добавив каплю качественного гелевого красителя, но если же Вы за 100%-ю натуральность, тогда не стоит ожидать такого эффекта. Легкий розовый оттенок – максимум получаемого цвета лимонада лавандово-лимонного:

Рецепт лимонада лавандово-лимонного