секреты кулинара
Елены Дорониной

База знаний и рецепты, проверенные на практике.

база знаний

необходимая каждому кулинару
для приготовления изысканных десертов и выпечки

База знаний
Елена Доронина

Обзор мороженицы Delonghi ICK 5000

Еще совсем недавно казалось невозможным приготовить самому мороженое, да ещё и так, чтобы оно смогло не просто конкурировать с покупным, а и быть на порядок выше. Для тех, кто решил выбрать себе помощницу, могу смело советовать чудо аппарат Delonghi.

Читать полностью »
База знаний
Елена Доронина

Как заготовить ягоды и фрукты впрок

Не устаю повторять благодарность тому времени, в которое мы живём. Сейчас мы можем себе позволить не переваривать ягоды в джемы и варенья, а сохранить их живой вкус с помощью заморозки. Просто нужно придерживаться некоторых правил, чтобы замороженные ягоды и фрукты сохранили свои полезные свойства.

Читать полностью »
База знаний
Елена Доронина

Обзор блинницы Tefal

Блинница? Она тебе действительно нужна? – спросил любимый муж.
В моем горящем взгляде без слов читался утвердительный ответ.
Я уже представляла как весело и быстро подобно конвейеру будут жариться маленькие блинчики, как буду заворачивать начинку в большие и ажурные.

Читать полностью »
Словарь кондитерских терминов
База знаний
Елена Доронина

Словарь кондитера

Словарь в помощь для начинающих кондитеров. Словарь я до сих пор веду и пополняю, может издам когда-нибудь, как пособие для начинающих кондитеров 🙂

Читать полностью »

РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ ДОРОНИНОЙ​

Выпечка

Выпечка
Елена Доронина

Бискотти с домашними апельсиновыми цукатами

Как сухая и долго хранящаяся выпечка, бискотти родились еще в Римской империи. Их готовили для солдат, уходящих в длительные походы. Пресные сухарики, приправленные миндалем, после приготовления еще раз выпекали, чтобы удалить остатки влаги. Отсюда и пошло название — Biscotti, что значит «дважды запеченные».

Читать полностью »
Выпечка
Елена Доронина

Блины любимые для любимых

Как утром удивить своих самых родных и близких людей? Зарядить хорошим настроением на целый день? Конечно, блинами от мамы! Делюсь с Вами своим любимейшим рецептом тонких, ультра-нежных блинчиков.

Читать полностью »
Выпечка
Елена Доронина

Творожный пирог с абрикосами

Творожный пирог с летними фруктами. Тем, кто любит творожную выпечку он придётся по вкусу. И детям полезно, ведь творога и фруктов в нём много, а теста мало. Такая себе интерпретация чизкейка.

Читать полностью »
Выпечка
Елена Доронина

Постная ягодная галета

Галеты — Galette (от старофранцузского gal – «валун, голыш») — это название французских лепешек. Сегодня галеты — изысканное лакомство, которое готовится с различными начинками, а изначально галета была простой и постной лепешкой.

Читать полностью »
Песочное домашнее печень с джемом
Выпечка
Елена Доронина

Песочное печенье с джемом

Это превосходное печенье, которое представляет собой сэндвич из двух половинок одинаковой формы, которые прослаиваются джемом. Хрустящее песочное печенье отличается не только своим потрясающе-нежным вкусом, но

Читать полностью »

РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ ДОРОНИНОЙ​

десерты

Домашний рецепт маршмеллоу
Десерты
Елена Доронина

Маршмеллоу малыши для уютной чашечки какао

Чашка горячего шоколада или какао в Америке считается неполноценной без нескольких кусочков маршмеллоу. Только представьте себе, как маленькие белые комочки бесследно тают в горячем напитке,

Читать полностью »
Шоколадный Брауни
Десерты
Елена Доронина

Самый шоколадный Брауни

Этот простой и безгранично любимый мною американский десерт, покоряет любителей всего шоколадного с первого кусочка. Рецепт Брауни Да, сейчас Брауни можно встретить и в виде

Читать полностью »
Готовим ленивые вареники
Десерты
Елена Доронина

Ленивые творожные вареники

Почему-то, ностальгические воспоминания детства посетили меня в момент, когда я увидела такие нежные, парящие ньокки, принесенные мне официантом в маленьком кафе Флоренции. — Да…, подумала

Читать полностью »
Вкусный рецепт мороженого в домашних условиях
Десерты
Елена Доронина

Пломбир «Домашний»

Думаю, если это уже не первое мороженое которое Вы готовите вместе со мной, Вы успели уловить принципы и нюансы. Но повторение – закрепит знания. Пломбир

Читать полностью »

РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ ДОРОНИНОЙ​

напитки

Напитки
Елена Доронина

Горячий шоколад

Напиток богов по мнению древних майя, обладающий массой лечебных свойств по мнению врачей XIX века, повышающий настроение и жизненный тонус, способствующий работе мозга, улучшающий память и избавляющий от депрессий.

Читать полностью »
Напитки
Елена Доронина

Клюквенный морс

Сегодня мы приготовим себе полезнейший диетический напиток, традиционный для славянской кухни и очень простой в приготовлении. Поделиться в facebook Поделиться в vk Поделиться в odnoklassniki

Читать полностью »
Рецепт вкусного лимонада
Напитки
Елена Доронина

Лавандово-лимонный лимонад. Закрой глаза, представь себя во Франции

Летом нет напитка вкуснее лимонада. На нашем сайте уже собралось не мало различных интересных рецептов, но давайте вновь немного покреативим и приготовим его по нестандартному

Читать полностью »

РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ ДОРОНИНОЙ​

Соусы, крема

новые мастер-классы
летних десертов

Воздушная меренга, клубника, пироженка "Анна Павлова", пироженка Картошка в форме мороженого и птичье молоко так и манят приготовить их по проверенным рецептурам.

20%

летняя скидка

воспрользуйтесь летней скидкой
на серии мастер-классов

калькулятор

Калькулятор расчета ингредиентов для выпечки
В рецепте форма: диаметром  см. длиной см.
шириной см.
У меня форма: диаметром  см. длиной см
шириной см.

Елена Доронина 2018-2019  © 

Контент на сайте защищен авторским правом. Копирование содержимого возможно только с согласия автора и при условии указания первоисточника.

Елена Доронина 2018-2019  © 

Контент на сайте защищен авторским правом. Копирование содержимого возможно только с согласия автора и при условии указания первоисточника.

0

Ваш заказ