Цветочная нотка в ваши блюда: лавандовый сахар, лавандовая соль, лавандовый сироп

Несколько кулинарных лайфхаков, которые позволят добавить
цветочную нотку в Ваши блюда.

Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в linkedin
Поделиться в google
Поделиться в twitter
Поделиться в pocket
Поделиться в pinterest

Лавандовый Сахар

Сахар с лавандой используется в качестве замены обычному сахару. Ароматизированный лавандой сахар очень популярен в Европе. Может использоваться для приготовления чая, в тесто, разного вида крема и даже в крем-брюле. Также мне нравится добавлять его при приготовлении скраба для душа.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 2 столовые ложки сушеной лаванды
  • 250-300 грамм сахара

Приготовление:

1. В контейнер положить цветы лаванды и сахар.
2. Тщательно перемешать и закрыть крышкой.
3. Сахар должен настояться в течение 1 недели, после чего можно просеять и использовать.

Чай с добавлением такого сахара обладает успокаивающим и расслабляющим эффектом.

Отлично подходит при нервных расстройствах и боли в желудке. 

 

Лавандовая соль

Вам понадобятся ингредиенты:

  • 2 чайные ложки сушеной лаванды
  • 1 чашка крупной морской соли
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки мелко измельченного чеснока.
  • 1 чайная ложка свежих листьев розмарина (мелко порубленных).

Приготовление:

1. Измельчите с помощью блендера лаванду с солью.
2. Переложите в ступку и разотрите с маслом, чесноком и розмарином.
3. В самом конце положите оставшуюся соль и аккуратно перемешайте.

Эта соль представляет из себя очень полезную и нужную приправу особенно в летний сезон гриля. Просто натрите ей мясо перед тем как его варить, запекать или коптить.

Лавандовый сироп

Сироп из лаванды можно добавить практически в любой напиток. Кроме того цветки способны слегка подкрасить основу напитка. Его также используют для заправки фруктовых салатов, в мороженое, чай и кофе, лимонад.

Вам понадобятся ингредиенты:

  • 6-7 столовых ложек цветов лаванды.
  • 400 миллилитров фильтрованной воды.
  • 300 грамм сахара.

Приготовление:

1. В кастрюлю налить воду и на среднем огне довести до кипения.

2. Добавить в кипящую воду сахар и постоянно перемешивать, пока он полностью не растворится.

3. Убрать с огня и добавить сушеные цветы лаванды. Перелить в емкость, закрыть крышкой и охладить.

4. Переместить в холодильник и хранить до 3-4 недель.

Для большинства людей лаванда ассоциируется лишь с фиолетовыми полями. И только истинные гурманы, говоря о лаванде, думают о ее применении в кулинарии.

Готовьте с удовольствием и у Вас всё получится!

Делитесь своими результатами или задавайте вопросы в комментариях ниже

КОММЕНТАРИИ

Вас интересуют подробности гастротура в Тоскану?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Мадейру?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Лиссабон?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Страну Басков?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Стамбул?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Марокко?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

Вас интересуют подробности гастротура в Порту?

Оставьте свои контактные данные и вопросы в форме ниже, и мы свяжемся с вами в течении 24-х часов.

0

Ваш заказ